Biscotti ai Mirtilli e Basilico

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Ecco una ricetta ideale per il periodo primaverile-estivo, quando i mirtilli sono frutti di stagione ed è facile reperirli in commercio, sia al mercato della frutta, sia presso la grande distribuzione. Chiaramente puoi utilizzare questa ricetta in tutti i periodi dell’anno: i mirtilli infatti si trovano anche nel reparto surgelati e d’importazione da zone in cui la produzione avviene in altri periodi dell’anno.

La ricetta dei biscotti per cani a base di mirtilli e basilico è molto semplice e veloce, il risultato è un alimento sano, nutriente e leggero: ideale per essere utilizzato come premietto nelle sessioni di educazione, ma anche per “coccolare” di tanto in tanto il nostro amato cane di casa.

Gli ingredienti garantiscono fibre, vitamine e microelementi molto importanti: l’ideale se possibile è reperire alimenti biologici dai quali partire per la preparazione.

Tempo di Preparazione

10 minuti

Tempo di Cottura

40 minuti

Tempo Totale

50 minuti

Ingredienti

100 grammi di Mirtilli
10-15 foglie di Basilico fresco
120 grammi di farina di grano saraceno (puoi sostituire con la stessa quantità di farina integrale)
100 grammi di farina integrale
2-3 cucchiai d’acqua

Preparazione

Preriscalda il forno a 175 gradi
Frulla i mirtilli fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Aggiungi il basilico all’interno del frullatore e continua a frullare oppure tritalo con un coltello e poi aggiungilo
Aggiungi l’acqua e le farine a poco a poco, conservandone una piccola quantità per spolverare il piano di lavoro
Stendi l’impasto e dai la forma che preferisci ai tuoi biscotti, con un coltello, una rondella o delle formine. I biscotti dovrebbero avere un’altezza di poco superiore al mezzo centimetro, per una cottura ottimale
Cuoci per circa 30 minuti, a seconda del forno, della grandezza dei biscotti e di quanto vuoi che i biscotti siano secchi. A metà cottura girali.
Raffredda prima di servire